Le déjeuner d’affaires idéal: recettes, conseils et astuces

Généralement, négocier un déjeuner d’affaires avec ses partenaires relève quasiment de l’art. En effet, des relations de confiance et des liens peuvent se nouer et s’établir plus facilement qu’on ne le croit. Au cours de ce moment convivial, plus de décisions et negociations peuvent être prises. Découvrez dans cet article, quelques astuces pour réussir un déjeuner d’affaires.

Choisir un restaurant présentable

Le restaurant que vous devez choisir doit être adapté à la fois à l’interlocuteur que vous invitez et à l’objectif du repas. Il est très important de savoir au préalable si c’est le business qui prime ou c’est la convivialité ainsi que la détente. Dans n’importe quel cas, optez pour un endroit chic et calme où vous pouvez parler sans élever la voix. À cet effet, cet endroit doit être un endroit que vous connaissez et maîtrisez. Ceci pour ne pas avoir de mauvaise surprise en termes d’accueil, de confort et de service.

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Être ponctuel

En effet, vous devez être le premier à arriver sur les lieux. Cela vous permet d’accueillir vos partenaires ou clients, les lettres alaise et montrer et leur déférence à leur égard. De plus, ouvrez leur la voie, prenez les choses en main et installez-les à table.

Présenter les personnes qui ne se connaissent pas particulièrement

D’abord, faites les présentations de manière très courtoise. En effet, prenez le temps de détailler les fonctions de chacun tout en inversant l’ordre hiérarchique (de la personne la moins importante à la personne la moins importante). Vous devez présenter d’abord vos proches à vos collaborateurs et non l’inverse.

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Être prévenant et galant

À ce niveau, vous devez laisser les places les plus confortables aux femmes. Par exemple la banquette ou la place avec une vue dégagée à l’extérieur ou sur la salle. Vous devez prendre le soin de désigner à chaque convive sa place autour de la table. À cet effet, vous pouvez alterner hommes et femmes tout en réservant la place face à vous à votre interlocuteur.

Éteindre ou mettre son téléphone sur silencieux

Pour ne pas être dérangé ou distrait par une sonnerie ou une vibration de téléphone, vous devez obligatoirement éteindre votre téléphone. Vous pouvez également le mettre sur silencieux. En effet, ce genre de repas exige une concentration totale.

Se tenir correctement

Se tenir correctement s’apprend aux enfants debut leurs bras âges. Tenez-vous droit. De même, ne mettez pas vos coudes sur la table. Vous ne devez n’ont plus vous avachissez sur votre siège. Laissez vos mains visibles. En effet, vous ne devez pas les mettre sur vos genoux ou sous la table. N’allongee non plus vos jambes.

Choisir un menu

En optant pour un menu plutôt que des plats à la carte, vous êtes d’office assuré que tous vos convives seront servis. Ce service sera au même rythme et le repas ne s’etirera pas en longueur. Vous pouvez alors suggérer un menu tout en laissant une marge de manœuvre à votre interlocuteur. Vous devez à chaque fois approuvé ses choix afin de le mettre allait. De même, éviter les plats en sauce ainsi que les autres mets compliqués à manger.

Opter pour un vin

Puisque c’est vous qui l’avez invité, c’est alors à vous de choisir un vin. Toutefois, demander l’accord de toute la table. Ensuite, c’est à vous de remplir les verres a chaque fois qu’ils sont vides. Au cas où, vous n’êtes pas un amateur de vin, demandez conseils à votre invité.

Discuter du business

C’est inutile d’attendre trop longtemps avant d’aborder le sujet qui vous a réuni autour de la table. En effet, après toutes les banalités d’usage et en attendant les premiers plats, vous pouvez aborder la conversation ou la négociation.

Régler la facture

En effet, pour régler la facture, il est idéal de quitter la table au moment du café pour régler d’addition discrètement. Vous devez tout faire pour éviter que la facture soit vue par vos invités.

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