Les cocktails sont des breuvages qui agrémentent souvent les soirées. Savez-vous où vous en procurer ? Découvrez comment reconnaître un bon bar à cocktail.
La notoriété
Il est connu qu’un bon restaurant ou une bonne structure se vend d’abord grâce au bouche-à-oreille ! De la même manière, un bon bar à cocktail est celui dont le nom revient souvent pour la qualité de ses services. D’ailleurs, vous pouvez vous rendre sur ce site qui propose des cocktails. Ainsi, la notoriété d’un bar à cocktail est très importante sur le choix que vous avez à faire. Il est intéressant de se renseigner sur les avis clients par rapport à la qualité des cocktails et à la rapidité du service. Mais vous devez aussi vérifier si leur menu vous correspond.
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L’originalité
Il ne sert à rien de se rendre dans un bar à cocktail si le cocktail qui vous y est proposé, vous pouvez le réaliser par vous-même chez vous. Dans tout, il faut l’originalité. Vous devez donc chercher le bar qui vous propose le menu le plus original, mais dans la mesure. Optez pour un endroit où ils tiennent compte par exemple de la saisonnalité (les fruits disponibles cette saison). Ce critère vous sera très utile dans votre choix, car, il est intéressant de découvrir de nouvelles saveurs ou des versions revisitées de vos cocktails préférés. Sur ce point vous ne pouvez pas tenir compte exclusivement d’un avis extérieur, car ‘le goût est relatif’.
Voici présenté quelques critères qui devraient vous permettre de choisir convenablement votre bar.
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La qualité des ingrédients
L’ingrédient principal dans la réalisation d’un cocktail est le spiritueux, mais il ne doit pas être l’unique. Les autres ingrédients tels que les fruits frais, les épices et le sucre contribuent aussi à la création de saveurs uniques pour chaque cocktail. Il faut prêter une attention particulière à la qualité des ingrédients utilisés.
Un bon bar à cocktails se doit de travailler avec des produits frais et de qualité. Toutefois, cela peut parfois être difficile en fonction du lieu où se trouve le bar ou encore de la disponibilité du produit. C’est pourquoi certains bars ont opté pour des circuits plus courts qui leur permettent d’avoir directement accès aux producteurs locaux afin d’avoir à disposition des aliments frais et bio tout au long de l’année.
Cela apporte non seulement un goût incomparable aux cocktails proposés, mais c’est aussi une manière pour ces établissements de soutenir l’économie locale ainsi que les petits producteurs passionnés par leur métier.
Si vous êtes en quête d’un bon bar à cocktails : choisissez celui qui utilise uniquement des produits frais et locaux autant que possible tout en gardant un panel assez varié selon vos envies gustatives personnelles.
Le savoir-faire du barman
Le savoir-faire est un élément clé dans la réalisation d’un cocktail. Il ne suffit pas de mélanger des ingrédients pour obtenir le goût désiré, il faut aussi respecter les proportions et les techniques propres à chaque recette.
Un bon barman, c’est avant tout quelqu’un qui maîtrise parfaitement sa technique, qui est capable de jongler avec différents alcools sans jamais perdre son sang-froid. Si vous voyez un barman utiliser une jigger (mesureur) ou une cuillère à mélange en y insérant de façon précise et harmonieuse tous les ingrédients nécessaires, vous pouvez être sûr que vous êtes face à un professionnel.
Le bon barman ne se contente pas simplement de préparer les cocktails comme il se doit : il doit aussi être capable d’adapter ses créations aux envies et au goût personnel des clients. Un véritable artiste dans l’âme, c’est grâce à lui que certains bars obtiennent leur renommée sur la scène mondiale.
Pour reconnaître si votre barman fait preuve d’une grande expertise professionnelle ou non, regardez-le travailler : s’il manipule plusieurs bouteilles en même temps pendant qu’il effectue des gestes complexes afin d’impressionner le public présent devant lui, cela signifie qu’il a déjà acquis une certaine expérience dans ce domaine particulier.
La qualité des produits utilisés ainsi que la maîtrise du savoir-faire ont un impact considérable sur la qualité des cocktails servis. Si vous recherchez un bon bar à cocktails, veillez à ce que le personnel du bar soit composé de professionnels passionnés par leur métier et qui disposent d’un solide savoir-faire.
